Fahri Yılmaz - eniyihekim.com
   
  Op. Dr. Fahri YILMAZ (Genel Cerrahi Uzmanı-Endoskopist-Varis)
  Safra Kesesi Koruyucu Diyet
 



SAFRA KESESİ KORUYUCU DİYET (3 NOLU ÜLSER DİYETİ)

 

Önemli Hususlar:

-         Yiyeceklerinizi yavaş yiyiniz ve iyi çiğneyiniz.

-         Yiyecek ve içeceklerinizin çok sıcak veya soğuk olmamasına dikkat ediniz.

-         Az ve sık yiyiniz. (Günde 6 öğün).

-         Et suyu ve et suyu ile pişirilmiş her türlü yemek ve çorbalardan sakınınız.

-         Sigara kullanmayınız ve sakız çiğnemeyiniz.

-         Yemeklerdeki bütün yiyecekleri çiğden koyunuz. Kavurmayınız.

-         Serbest gruptaki yiyecekler gaz yaptığı takdirde yenilmemelidir.

 

İÇECEKLER

 

Serbestler:

Süt, sahlep, muzlu süt, ıhlamur, yoğurt, ayran, adaçayı, açık çay.

Yasaklar:

Koyu çay, kahve, neskafe, sütlü kahve, sütlü kakao, limonata, boza, karbonatlı içecekler (gazoz, kola gibi), hazır meyve suları, alkollü içecekler, maden suyu ve sodası.

 

ET BALIK VE KÜMES HAYVANLARI

 

Serbestler:

Haşlanmış, ızgara veya fırında pişirilmiş; kırmızı et, tavuk, balık, hindi, sakatatlar (karaciğer, beyin, böbrek, dil, dalak, yürek gibi).

Yasaklar:

Yağda kızartılmış etler, kavurma etler, sucuk, pastırma, salam, sosis, salamura balık.

 

YUMURTA VE PEYNİR

 

Serbestler:

Haşlanmış, rafadan ve katı yumurta, beyaz peynir, kaşar, dil ve gravyer peyniri.

Yasaklar:

Yağda kızarmış yumurta ve diğer peynirler.

Yağlar:

Yemeklerinizde bitkisel sıvı yağlardan biri, zeytinyağı ve tereyağının eşit oranda karışımını kullanınız.


ÇORBALAR

 

Serbestler:

Domates çorbası, süzgeçten geçirilmiş sebze çorbaları, buğday unu, pirinç, bezelye unu, mercimek unu, şehriye, yayla çorbaları, acısız tarhana.

Yasaklar:

Hazır çorbalar, et suyu ile yapılmış çorbalar, acılı tarhana, bütün kuru baklagil çorbaları.

 
TAHIL VE KURU BAKLAGİLLER

 

Serbestler:

Beyaz ekmek, sade kraker, bisküvi, peksimet, sade şekerli kuru pasta, sade şekerli kekler, fırında pişirilmiş yufka böreği, pirinç, makarna, irmik, kuskus, erişte, şehriye.

Yasaklar:

Çeşnilendirilmiş kraker ve bisküviler, bütün kuru baklagiller (kuru fasulye, nohut, mercimek, kuru bakla, barbunya fasulyesi, börülce), mısır, bulgur, yarma buğday ve kepekli undan yapılan yiyecekler.

 

ÇEŞNİ VERİCİ YİYECEKLER

 

Serbestler:

Un, süt ve tuzdan yapılmış soslar, hindistan cevizi, nane, kekik, tarçın.

Yasaklar:

Serbest grubunun dışındaki bütün baharatlar, et suyu, salamuralar, turşular, sirke, ketçap, hardal, sarımsak, çemen, zeytin, kuru yemişler, limon tuzu, kurutulmuş meyvalar (çiğ olarak).

 

SEBZELER

 

Serbestler:

İyi pişmiş; soğan, havuç, taze fasulye, pancar, bezelye, ıspanak, kabak, semizotu, pazı, ebegümeci, patates, havuç suyu, domates suyu.

Yasaklar:

Diğer bütün sebzeler, yağda kızartılmış sebzeler, cips, patates kızartması.

 

MEYVE VE MEYVE SULARI

 

Serbestler:

Ekşi olmayan bütün taze meyve suları (sulandırılmış olarak veya yemeklerden sonra içilebilir.

Komposto şeklinde kabuksuz pişirilmiş: Elma, şeftali, kayısı, kırmızı erik,

Çiğ, olgun, kabuksuz olarak: Muz, tatlı elma, şeftali, kayısı, çekirdeksiz üzüm, tatlı kiraz.

Yasaklar:

Diğer kompostolar ve diğer çiğ meyveler.

 

TATLILAR

 

Serbestler:

Pekmez, şeker, bal (süzülmüş), reçel, sade lokum, akide şekeri, muhallebi, sütlaç, krema, jöleli tatlılar, tavuk göğsü, sade pelte ve fırında pişirilmiş hamur tatlıları (revani, yoğurt tatlısı ve benzeri).

Yasaklar:

Baharat ve yasak olan meyvelerden yapılmış tatlılar, yağda kızartılmış hamur tatlıları, tahin helvası, tahin, çikolata, çikolatalı kek, kek ve pastalar, kakaolu tatlılar, dondurma.

 

 

 
  Bu ay 344349 ziyaretçi burdaydı! Tavsiye

http://http://drfahriyilmaz.tr.gg/Ana-Sayfa.htm

Instagram
 
 
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=